Для рецепту Вам знадобиться:
- ікра судака — 400г
- цибуля ріпчаста — 1/2 шт.
- соняшникова олія — 2 ст. л.
- оцет — за смаком сіль — перець — за смаком — зелень петрушки (дрібно нарізана) — 1 ст. л.
Ікру звільнити від плівки і обварити окропом. Через 10 хв воду злити і дати ікрі трохи обсохнути. Додати масло, сіль, перець, оцет і трохи дрібно насіченої свіжої цибулі. Все добре перемішати і залишити на годину. Перед подачею на стіл посипати зеленню петрушки. Подати як закуску з бутербродом.